Сегодня в рамках фестиваля «Уха-Царица» с тобольской пристани выпустили в Иртыш тысячу краснокнижных сибирских осетров. Молодь вырастили в цехах Абалакского рыборазводного завода «Главрыбвод».
Большая команда Нижне-Обского филиала блестяще справляется с задачей по возвращению осетра в родные воды и вывода его из Красной книги. За восемь лет существования проекта завод вырастил и выпустил в естественную среду более 34 миллионов молоди.
Важно, что завод создаёт прекрасную традицию — привлекает всех желающих к сохранению ценного вида. С 2023 года в проекте «Расти, осётр!» приняли участие тысяча жителей из 27 регионов России — благодаря их средствам выращены 13 тысяч мальков.
«В реках нашего края обитают более 40 видов рыб, среди них — осетр, стерлядь, муксун, нельма, чир. Команда Тобольска делает всё, чтобы это разнообразие оставалось неизменным и только росло — ведь наша сибирская рыба — настоящее богатство России!», — отметил глава Тобольска Петр Вагин.
Тем временем фестиваль близится к своему завершению. Сегодня состоялось красочное костюмированное шествие от Плацпарадной площади до Базарной. Тоболяки и гости города дегустируют «Уху Дружбы» и и другие рыбные блюда, приготовленные участниками фестиваля. Работают ремесленная и гастрономическая ярмарки, детские интерактивные площадки, розыгрыши призов, лотерея.
Финальным аккордом гастрономического фестиваля станет рыбная вечеринка под открытым небом.
Фото, видео: телеграм-канал главы Тобольска Петра Вагина и пресс-службы администрации Тобольска