В посёлке Прииртышский Тобольского района 19 июля состоялся гастрономический фестиваль «Сибирский баурсак». Мероприятие собрало множество участников, желающих попробовать свои силы в приготовлении традиционного блюда.
Команды попытались испечь самый большой баурсак. Конкурсантам предоставлялось три попытки. Они усердно готовились, используя большое количество куриных яиц и молока. У некоторых участников получались огромные шапки баурсака, но при переносе из казана на разделочную доску они разрушались, а у других — сдувались, превращаясь в обжаренное тесто, пишет 72.ру.
В итоге победителями гастрономического фестиваля стали гости из Вагайского района. Команда испекла огромный баурсак, размер которого 75 на 35 см. Они же стали победителями в номинации «Встреча гостя», сообщает пресс-служба администрации Тобольского района.
Умельцы Надцынского сельского поселения испекли баурсак чуть поменьше — 76 на 31 см и заняли второе место. На третьем — с баурсаком 75,5 на 33,5 см оказалась команда Центра сибирско-татарской культуры из Тобольска.
Восемь команд соревновались в новой номинации гастрофеста — конкурсе по скоростной выпечке сибирского баурсака. Победа досталась команде «Авыл кызлары» (Дегтяревское СП, Тобольский район).
Параллельно с кулинарными состязаниями для гостей фестиваля было организовано множество развлечений. На поле спортивного комплекса расположились подворья, которые представили жители разных сельских поселений Тобольского района. Все они были оформлены в татарском стиле.
Участники потратили много времени и сил, чтобы сделать свои подворья интересными и привлекательными. У каждого из них была своя изюминка: традиционная еда, книги, фотографии и другие атрибуты. Гостей угощали традиционными татарскими блюдами.
На сцене в это время звучали песни на татарском языке с необычной подачей известных российских песен. В спортивной зоне силачи соревновались в армрестлинге, поднимании гири, колке и распиливании дров. Спортсмены показали навыки в зрелищном чемпионате по рукопашному бою, пишет издание «Советская Сибирь».
Фото: Комитет по делам национальностей Тюменской области