Пятый гастрономический фестиваль «Пельменный съест» в Тобольске подошел к концу, оставив после себя яркие воспоминания о двух неделях, наполненных ароматами сибирской кухни, теплом дружеских встреч и неповторимой атмосферой единства. Фестиваль проходил также и в Тюмени.
14 февраля на Базарной площади Тобольска собрались тысячи горожан, а также главы и делегации из Когалыма, Белой Холуницы (Кировская область), Вагайского, Уватского, Ялуторовского, Ярковского и Тобольского округов.
Фестиваль давно перерос границы области, став точкой притяжения для ценителей сибирской кухни и тех, кто ищет новые идеи для событийного туризма. Гости приезжают специально, чтобы попробовать уникальные деликатесы, зарядиться эмоциями и вдохновиться богатым культурным наследием региона.
«Какие подворья, мастер-классы и угощения представили участники! Это был не просто праздник еды, а настоящий обмен традициями, ремёслами и добрым настроением», — поделился впечатлениями глава Тобольска Петр Вагин.
Каждый год фестиваль бьёт рекорды. В прошлом году участники слепили более 20 тысяч пельменей, а в этом году их количество превысило 40 тысяч. Традиционные пельмени были с начинкой из свинины и говядины. Также участники представили блюда из косули, щуки и медвежатины.
По итогам «Битвы шефов»: первое место занял ресторан «Ладейный», второе — кафе «Поварня», третье — кафе «Бахетле». По результатам народного голосования победу одержало кафе «Поварня».
Фото: телеграм-канал главы Тобольска Петра Вагина